Jaký je účinek kotouče čepele mlýnku na kávu YF-650T2C na broušení kávy?

The YF-650T2C kávová mlýnka Používá plochý kotouč s velkým průměrem s velkým průměrem. Ve srovnání s malým kotoučem čepele může efektivněji brousit kávová zrna stejnou rychlostí, snížit zatížení motoru a je vhodná pro komerční nebo vysoce intenzivní potřeby domácnosti s nepřetržitým výrobou poháru. Větší kontaktní oblast čepele způsobuje, že kávová zrna zůstává během procesu broušení kratší, čímž se snižuje produkci jemného prášku, zlepšuje uniformitu broušení a vyhýbá se problému efektu kanálu nebo nerovnoměrné chuti během extrakce.
Disk čepele je vyroben z materiálu slitiny s vysokou tvrdou hodnotou dováženým Laitai (jako je vysoká duchogenní ocel nebo speciální slitina), který má extrémně silnou odolnost proti opotřebení a může udržovat ostrost po dlouhou dobu a vyhýbat se nestabilnímu mletí a jemnosti způsobené opotřebením kotouče čepele. Současně nejsou materiály s vysokou tvrzením během broušení snadné produkovat kovové zbytky, což zajišťuje, že káva není kontaminována kovovými pachy a udržování čistoty a konzistence chuti.
Plochá čepel rozdrtí kávová zrna přes smykovou sílu, která může poskytnout rovnoměrnější rozdělení částic než kónická čepel, zejména vhodné pro metody vaření, jako je espresso, které vyžadují vysokou přesnost broušení. Rovnoměrná velikost částic pomáhá vyrovnat extrakci, zabrání hořkosti způsobené nadměrnou extrakcí nebo kyselostí způsobenou nedostatečnou extrakcí a znečišťuje chuť kávy. Je vhodný pro různé kávové zrna od pražení středně tmavé po lehké pečení.
Vzhledem k materiálu a strukturálnímu návrhu disku Blade, YF-650T2C generuje při broušení při vysoké rychlosti menší teplo, ale teplota může stále vzrůst v důsledku dlouhodobé práce. Funkce monitorování teploty čepele vybavená tímto modelem může detekovat a upravit mletí v reálném čase, aby se zabránilo urychlení těkavé vůně kávy nebo způsobující degradaci chuti, což zajišťuje stabilitu kvality každé šálku kávy.
64 mm extra-tvrdý plochý kotouč YF-650T2C dosáhl profesionálních standardů v účinnosti mletí, uniformitě částic, trvanlivosti a výkonu chuti. V kombinaci s jemnou úpravou na úrovni 104 se může přesně přizpůsobit různým metodám vaření, aby vyhovovaly komerčním a špičkovým potřebám domácnosti. Jeho nízká tvorba tepla a vysoká stabilita v kombinaci se systémem inteligentního řízení teploty dále zlepšuje spolehlivost a konzistenci výroby kávy.